Resep dan cara membuat mie rebus Pedas Enak

Mie rebus memiliki sejarah yang cukup panjang, terutama di Indonesia. Sejarahnya dapat ditelusuri kembali ke masa penjajahan Belanda di Indonesia pada awal abad ke-20. Saat itu, Belanda membawa mie dari negeri asalnya untuk memenuhi kebutuhan makanan para pekerja di perkebunan mereka.

Namun, mie yang dibawa oleh Belanda pada saat itu belum populer di kalangan masyarakat Indonesia karena bahan-bahannya yang asing dan belum dikenal. Oleh karena itu, mie ini kemudian diolah dan disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia dengan ditambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya.

Mie rebus mulai dikenal secara luas di Indonesia pada tahun 1960-an dan 1970-an, ketika warung mie mulai bermunculan di banyak kota besar di Indonesia. Warung mie ini menjadi tempat favorit bagi masyarakat Indonesia untuk menikmati hidangan mie yang enak dan murah.

Sejak itu, mie rebus telah menjadi hidangan yang sangat populer di Indonesia dan banyak ditemukan di warung makan, restoran, dan kaki lima di seluruh negeri. Selain itu, mie rebus juga telah dikenal di luar Indonesia dan menjadi salah satu hidangan populer di Asia Tenggara dan negara-negara lain di dunia.

Mie rebus adalah jenis mie yang direbus dan disajikan dengan kuah yang kental dan gurih. Mie rebus biasanya terbuat dari mie telur yang dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan rempah-rempah seperti ketumbar dan lada. Kuahnya biasanya terbuat dari kaldu tulang sapi atau ayam yang kaya akan rasa, dan dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan rempah-rempah lainnya. Mie rebus juga biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, tauge, daun bawang, dan bawang goreng untuk memberikan rasa dan tekstur yang beragam pada hidangan.

Lalu apa saja sih resep mie rebus yang gurih dan enak yang bisa dicoba dirumah? Simak berikut resep dan cara membuatnya dibawah ini :

Bahan-bahan:

• 200 gram mie telur
• 500 ml air
• 100 gram daging sapi, iris tipis
• 50 gram tauge
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh jinten
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Rebus mie telur dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
4. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
5. Tambahkan air, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan tauge dan daun bawang. Aduk rata.
7. Siapkan mangkuk, letakkan mie di dalamnya, lalu tuang kuah dan isian di atas mie.
8. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan.

Demikian resep dan cara membuat mie rebus sederhana enak dan gurih yang bisa dicoba dirumah masing-masing. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Terimakasih.

Berbagi :